Skål med kikærter, feta og skyr
En dåse kikærter skyllet, en tredjedel pakke feta smuldret og et bæger skyr i bunden. Seks minutter uden varme, 441 kcal og 32 g protein pr. portion.
Pr. portion
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 240 g Kikærter, dåse — en dåse, skyllet og afdryppet
- 100 g Feta — smuldret med fingrene
- 200 g Skyr naturel — i bunden af skålen
- 100 g Babyspinat
- 200 g Cherrytomater — hele eller halverede
- 2 stk Snackagurk — brækket over i stykker
- 20 g Græskarkerner
- 0,5 stk Citron — saften presset over
- 1 knsp Sort peber, malet
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Gør klar først
Alt det her skal være gjort, før du tænder for varmen.
- En dåse kikærter, 380-400 g brutto
- En pakke feta i lage, 200 g - du bruger halvdelen
- Et bæger skyr naturel
- En pose babyspinat, 100 g
- En bakke cherrytomater
- En pose snackagurker
- En pose græskarkerner
- En citron
Fremgangsmåde
- Kikærter skyllet. 100 g skyr i bunden af hver skål.
- Spinat, kikærter, tomat, brækket agurk.
- 50 g feta smuldret, 10 g kerner, citron, peber.
Variationer
- En dåse kidneybønner i stedet for kikærter: 40 kcal mindre og næsten samme protein.
- Har du 30 sekunder mere, så vend en teskefuld grovkornet sennep i skyren, før den kommer i bunden.
- Byt græskarkernerne ud med 20 g ristede solsikkekerner - samme kalorier, mildere smag.
Servering. Spises med ske, ikke gaffel, og røres rundt lige inden. Skyren skal nå op i alt, ellers er det bare kikærter og spinat.
Rester. Kan samles uden citron og stå tildækket i køleskabet en dag, men spinaten falder sammen efter et døgn. Resten af dåsen kikærter skal ud af dåsen og i en boks - de holder tre dage. Feta i lage holder to uger, hvis lagen dækker.
Godt at vide
En dåse kikærter koster 6-9 kr. og giver 240 g afdryppede bønner med 15 g protein. Det er den billigste plantevare med protein i butikken, og dåserne holder i årevis. Køb fire ad gangen - de vejer, men de koster ingenting.