Sandwich med kyllingesalat og æg
Færdig kyllingesalat strakt med hytteost, så proteinet fordobles og fedtet halveres, lagt i grovboller med fire halve æg. Syv minutter uden varme, 518 kcal og 35 g protein pr. portion.
Pr. portion
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 2 stk Grovboller — skåret over
- 150 g Kyllingesalat i bæger
- 100 g Hytteost — rørt i kyllingesalaten
- 4 stk Færdigkogte æg — pillede, halveret
- 40 g Salatblade — hele blade
- 1 stk Snackagurk — brækket over
- 1 pakke Karse
- 1 knsp Sort peber, malet
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Gør klar først
Alt det her skal være gjort, før du tænder for varmen.
- En pose grovboller, seks stykker - du bruger to
- Et bæger kyllingesalat fra køledisken, 200-250 g - du bruger godt halvdelen
- Et bæger hytteost naturel
- En pakke færdigkogte pillede æg
- Et hoved salat eller en pose salatblade
- En pose snackagurker
- En bakke karse
Fremgangsmåde
- 150 g kyllingesalat rørt med 100 g hytteost.
- Salatblad, 125 g fyld og to halve æg pr. bolle.
- Karse, peber, tryk toppen fast.
Variationer
- Æggesalat fra køledisken i stedet for kyllingesalat, strakt på samme måde: 20 kcal mere og 3 g mindre protein.
- To skiver fuldkornsrugbrød i stedet for bollerne: 46 kcal mindre pr. portion og mere fiber.
- En teskefuld grovkornet sennep rørt i blandingen giver den skarphed, hytteosten tager ud.
Servering. Sandwichen skal have ti sekunder under et let tryk, før den løftes - så sætter fyldet sig, og den kan spises med én hånd. Resten af agurken ligger på tallerkenen ved siden af.
Rester. Kyllingeblandingen holder to dage i køleskabet i en lukket boks. Den samlede sandwich holder en halv time, før bollen bliver blød - salatbladet forsinker det, men stopper det ikke. Skal den med i madpakken, så pak fyld og bolle hver for sig.
Godt at vide
Kyllingesalat fra køledisken koster 25-35 kr. for 200-250 g og er 195 kcal pr. 100 g, fordi den er rørt i mayonnaise. Halvdelen af mængden strakt med hytteost giver mere mad, mere protein og færre kalorier - og den holder to dage i køleskabet, hvor den rene kyllingesalat kun holder til datoen på bægeret.