Rejesalat og æg på knækbrød
Et bæger rejesalat fra køledisken, færdigkogte æg og hytteost på rugknækbrød. Syv minutter, ingen varme, ingen opvask ud over to tallerkener. Cirka 505 kcal og 31 g protein pr. portion.
7 min i alt
Meget let
Dansk
Køb og samlVægttabUnder 30 minutterAftensmadHøjt proteinMed fiskMed skaldyrSkaldyrMad til to
Indeholder: aeg, gluten, maelk, skaldyr
Pr. portion
491
30
27
27
6
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 150 g Rejesalat fra køledisken — fra køledisken
- 4 stk Færdigkogte æg — færdigkogte og pillede, skåret i to
- 150 g Hytteost — naturel
- 6 skive Rugknækbrød
- 1 stk Snackagurk — skåret i to på langs
- 5 g Dild — revet af stilken
- 50 g Citron — en halv citron
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Det skal du bruge
- To tallerkener
- En kniv der kun skal dele æg og agurk
- En ske til rejesalaten
Fremgangsmåde
Mellem
- Tre skiver knækbrød pr. tallerken, hytteost på alle seks.
- En spiseskefuld rejesalat pr. skive. Resten af bægeret tilbage i køleskabet.
- Æggene skåret i to og lagt ved siden af, agurken delt på langs.
- Dild revet over, citron presset over. Saml først ved bordet, ellers bliver knækbrødet blødt.
Her går det typisk galt
- Du spiser hele bægeret rejesalat. 200 g er 460 kalorier og kun 13 g protein. En spiseskefuld pr. skive er den mængde der giver smag. Sæt bægeret tilbage i køleskabet inden du sætter dig ved bordet.
- Knækbrødet er blødt inden I er færdige. Hytteosten skal på først, som et lag mellem brød og salat. Og saml først når I står ved bordet, ikke ti minutter før.
- Retten mætter ikke. Seks skiver knækbrød er kun 60 g brød. Er I meget sultne, så tag to skiver rugbrød i stedet for tre af knækbrødene pr. person - samme kalorier, men mere at tygge i.
Variationer
- Rør 100 g håndpillede rejer i rejesalaten. Det fordobler proteinet fra fisken og gør salaten til noget der ligner rejer.
- Har du stenbiderrogn, så læg en teskefuld på hver æggehalvdel. Det gør en hverdagstallerken festlig.
- Skyr naturel rørt med citron i stedet for hytteost: lidt syrligere og 15 kalorier mindre pr. portion.
Servering. Tre skiver pr. person med de halve æg og agurken ved siden af. Spis med hænderne - knækbrød og kniv passer dårligt sammen.
Godt at vide
Rejesalat er mest dressing - typisk 6-7 g protein pr. 100 g mod rejernes 15. Den er en smagsgiver, ikke en proteinkilde, og derfor er der æg og hytteost i retten. Køb det lille bæger på 150-200 g, ikke det store.