Pitabrød med kalkun, hytteost og syltede agurker
To pitabrød fyldt med kalkunpålæg og hytteost i stedet for dressing. Fem minutter, ingen varme, 387 kcal og 38 g protein pr. portion - og alle otte varer koster under 90 kr. tilsammen.
Pr. portion
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 2 stk Pitabrød
- 200 g Kalkunbryst pålæg — skiverne skilt ad
- 200 g Hytteost — i stedet for dressing
- 2 tsk Grovkornet sennep — rørt i hytteosten
- 60 g Syltede agurker — afdryppede
- 60 g Salatblade — hele blade
- 3 stk Snackpeber — brækket over
- 1 knsp Sort peber, malet
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Gør klar først
Alt det her skal være gjort, før du tænder for varmen.
- En pakke pitabrød, seks stykker - du bruger to
- To pakker kalkunbryst i skiver, 100 g stykket
- Et bæger hytteost naturel, 200 g
- Et glas grovkornet sennep
- Et glas syltede agurker
- Et hoved salat eller en pose salatblade
- En pose snackpeber
Fremgangsmåde
- 200 g hytteost rørt med sennep og peber.
- Pitalommer smurt, salatblade og 100 g foldet kalkun pr. brød.
- Syltede agurker, snackpeber, peber.
Variationer
- Kyllingebryst i skiver i stedet for kalkun: 10 kr. dyrere for samme mængde, men 4 g mere protein pr. 100 g.
- En teskefuld harissa eller sriracha rørt i hytteosten gør retten stærk for under 10 kcal.
- Uden pitabrød og med det hele i en skål: 165 kcal mindre pr. portion og stadig 38 g protein.
Servering. Stil pitabrødene op i et glas, mens du fylder dem - så falder intet ud, og du har begge hænder fri. Resten af snackpeberne ligger på bordet og må spises frit.
Rester. Åbnet pakke kalkunpålæg holder to-tre dage. Åbnet hytteost tre-fire. Det samlede pitabrød holder tyve minutter, før brødet bliver klægt af hytteosten - skal det med i madpakken, så pak fyldet for sig i en boks.
Godt at vide
Kalkunbryst i skiver koster 15-22 kr. for 100 g og er 19 g protein pr. 100 g med kun 1,5 g fedt. Det er billigere pr. gram protein end kyllingepålæg og holder uåbnet til datoen, typisk to-tre uger. Pitabrød fryser godt: læg posen i fryseren og tag to ud ad gangen - de tøs op på ti minutter på køkkenbordet.