Ovnbagt feta med cherrytomater og hvide bønner
En pakke feta, en bakke cherrytomater og en dåse hvide bønner i det samme fad, 12 minutter i ovnen. Du tænder ovnen, hælder tingene i og går væk. Cirka 580 kcal og 30 g protein pr. portion.
Pr. portion
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 200 g Feta — en hel pakke, lagen hældt fra
- 250 g Cherrytomater — hele, ikke skåret
- 240 g Hvide bønner på dåse — drænet, svarer til en dåse
- 2 stk Grovboller
- 1 g Oregano, tørret — tørret, drysset over
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Gør klar først
Alt det her skal være gjort, før du tænder for varmen.
- Pakke feta i lage, 200 g
- Bakke cherrytomater, 250 g
- Dåse hvide bønner, den almindelige 400 g dåse
- To grovboller fra brødhylden
- Lille pose tørret oregano, hvis du ikke har den i skabet
Fremgangsmåde
- 200 grader. Drænet dåse hvide bønner, 250 g cherrytomater, 200 g feta i et fad, oregano over.
- 12 minutter. Boller på risten de sidste fem.
- Feta ud i saften med en ske. Servér i fadet.
Variationer
- Byt de hvide bønner ud med en dåse kikærter - 3 g mere protein pr. portion og en fastere konsistens der ikke falder fra hinanden.
- Læg 100 g frosne spinatblokke i fadet sammen med bønnerne, hvis du vil have mere grønt uden mere arbejde.
- Drop bollerne og læg 300 g kogte kartofler fra vakuumpakke i fadet i stedet - 90 kcal mindre pr. portion.
Servering. Fadet kommer direkte på bordet, og I spiser af det med bollerne som ske. Der er ingen anretning, og der skal ikke være det.
Rester. Resten holder to dage på køl i en lukket boks. Varm det i mikroovn 900 W i to minutter - fetaen bliver kornet, men det smager stadig som det skal. Det kan ikke fryses; tomaterne bliver til vand.
Godt at vide
En pakke feta i lage koster 15-22 kr og vejer 200 g. Køb den i lage frem for den vakuumpakkede tørre slags: den i lage smelter til en creme i ovnen, den tørre bliver bare varm og fast. Uåbnet holder pakken tre uger i køleskabet, så du kan lægge to i kurven og have aftensmad to gange.