Linsesuppe i mikro med hvide bønner og skyr

En karton linsesuppe og en dåse hvide bønner i en skål, otte minutter i mikroovnen. Skyren røres i til sidst og gør suppen tykkere og mere mættende. Cirka 520 kcal og 32 g protein pr. portion.

11 min i alt Meget let Tyrkisk Køb og samlVægttabUnder 30 minutterAftensmadHøjt proteinBælgfrugterMikroovnVegetarisk Indeholder: gluten, maelk

Pr. portion

519

kcal

g protein

g kulhydrat

g fedt

g fibre

Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.

Ingredienser

600 ml Linsesuppe i karton — en hel karton
300 g Hvide bønner på dåse — drænet og skyllet
120 g Skyr naturel — røres i til sidst
2 stk Grovboller
1 tsk Sort peber, malet

Log ind for at lægge på indkøbsliste

Det skal du bruge

Mikroovn
En stor skål der kan tåle mikroovn, mindst dobbelt så stor som mængden
Si eller dørslag
Ske

Gør klar først

Alt det her skal være gjort, før du tænder for varmen.

Karton linsesuppe, 500-600 ml
Dåse hvide bønner, 400 g
Lille bæger skyr naturel
To grovboller
Peberkværn eller malet sort peber

Fremgangsmåde

Begynder

Begynder Mellem Øvet

Køb en karton linsesuppe, en dåse hvide bønner, et bæger skyr naturel og to grovboller. 3 min
Sådan ved du det er rigtigt: På kartonen skal der stå 45-60 kcal pr. 100 ml. Står der over 80, er der fløde i, og så er de 600 ml pludselig 500 kcal alene.

Hvorfor: Suppen er basen, bønnerne og skyren er det der gør den mættende. Ingen af delene skal koges.
Find en skål der er mindst dobbelt så stor som den mængde suppe du hælder i. 1 min
Sådan ved du det er rigtigt: Hælder du 600 ml i, skal skålen kunne rumme mindst 1,2 liter, altså en almindelig stor salatskål.

Hvorfor: Suppe i mikroovn bygger damp og skummer op. Halvtom skål er den eneste sikring mod at det løber over.
Hæld hele kartonen suppe i skålen. 1 min
Hæld dåsen med hvide bønner i en si, skyl dem koldt i ti sekunder, og hæld dem i suppen. 1 min
Sådan ved du det er rigtigt: Vandet der løber fra sien, skal gå fra hvidt og skummende til klart.

Hvorfor: Lagen fra dåsen er salt og grumset, og den gør suppen grå. Skyllet tager både salt og smag af dåse med sig.
Sæt skålen i mikroovnen uden låg og kør 900 W i otte minutter. 8 min
Sådan ved du det er rigtigt: Det er varmt nok når der bobler i midten af skålen, ikke kun ved kanten. Bobler det kun langs kanten, giver du to minutter mere.

Hvorfor: Otte minutter er nok til at både suppe og bønner er varme hele vejen igennem. Du skal ikke røre undervejs.
Tag skålen ud med en grydelap og lad den stå et minut på bordet. 1 min
Hvorfor: Suppen skal falde lidt i temperatur inden skyren i, ellers skiller den.
Rør 120 g skyr i suppen og mal peber over. 1 min
Sådan ved du det er rigtigt: Suppen skifter fra orange til lys orange og bliver tydeligt tykkere. Ser du hvide korn, er den gået for hurtigt i - det smager stadig fint.
Fordel i to dybe skåle og læg en grovbolle ved siden af hver. 1 min

Ord og teknikker

Suppe i mikroovn uden låg: Suppe koger over i mikroovnen fordi dampen ikke kan slippe væk. Uden låg og i en skål der er dobbelt så stor som suppen, får dampen plads, og der sker ingenting. Med låg på og en skål der er fyldt til randen, står der suppe på hele bunden af mikroovnen efter fem minutter.
Skyr som fortykning: Skyr er surmælk med næsten ingen fedt og meget protein. Røres den i en varm suppe, gør den suppen tykkere og mere fyldig uden fløde. Den må ikke koge med - så skiller den i små korn - så den skal i efter mikroovnen, ikke før.

Her går det typisk galt

Suppen koger over og løber ned i mikroovnen. Skålen er for lille. Suppe skal fylde højst halvdelen af skålen, og der må ikke være låg på. Er skålen fyldt til to tredjedele, så kør fire minutter, rør, og kør fire minutter mere.
Skyren skiller til små hvide korn. Den er rørt i mens suppen stadig kogte, eller den er kørt med i mikroovnen. Lad suppen stå et minut på bordet, rør så skyren i. Bliver det alligevel kornet, smager det stadig som det skal - men det ser forkert ud.
Retten er tynd og man er sulten en time senere. Bønnerne er sprunget over. En karton suppe er 165 kcal og 9 g protein - det er en forret. Dåsen bønner er det der gør den til aftensmad, og bollen er det der får den til at holde.

Servering. Suppen i dybe skåle med en klat skyr der ikke er rørt helt ud, så der er både varmt og køligt i samme skefuld. Bollen ved siden af, ikke i suppen.

Godt at vide

En karton linsesuppe koster 18-28 kr og indeholder 500-600 ml. Den er tynd og har omkring 3 g protein pr. 100 ml - det er derfor bønnerne og skyren skal i. Suppe alene er cirka 165 kcal og 9 g protein til en hel karton, og det holder ikke til aftensmad.