Linsesuppe i mikro med hvide bønner og skyr
En karton linsesuppe og en dåse hvide bønner i en skål, otte minutter i mikroovnen. Skyren røres i til sidst og gør suppen tykkere og mere mættende. Cirka 520 kcal og 32 g protein pr. portion.
Pr. portion
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 600 ml Linsesuppe i karton — en hel karton
- 300 g Hvide bønner på dåse — drænet og skyllet
- 120 g Skyr naturel — røres i til sidst
- 2 stk Grovboller
- 1 tsk Sort peber, malet
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Gør klar først
Alt det her skal være gjort, før du tænder for varmen.
- Karton linsesuppe, 500-600 ml
- Dåse hvide bønner, 400 g
- Lille bæger skyr naturel
- To grovboller
- Peberkværn eller malet sort peber
Fremgangsmåde
- 600 ml linsesuppe og en drænet dåse hvide bønner i en stor skål.
- 900 W i otte minutter uden låg. Hvil et minut.
- 120 g skyr i, peber over, bolle til.
Variationer
- Byt de hvide bønner ud med en dåse kikærter for lidt mere bid og 2 g mere protein pr. portion.
- Rør en teskefuld harissa i suppen inden mikroovnen, hvis den skal have varme.
- Drys 20 g græskarkerner over hver skål - 6 g protein mere til to, men også 110 kcal.
Servering. Suppen i dybe skåle med en klat skyr der ikke er rørt helt ud, så der er både varmt og køligt i samme skefuld. Bollen ved siden af, ikke i suppen.
Rester. Suppen med bønner i holder tre dage på køl og bliver tykkere for hver dag - bønnerne suger. Varm den 900 W i tre minutter og rør ny skyr i. Den kan fryses uden skyren.
Godt at vide
En karton linsesuppe koster 18-28 kr og indeholder 500-600 ml. Den er tynd og har omkring 3 g protein pr. 100 ml - det er derfor bønnerne og skyren skal i. Suppe alene er cirka 165 kcal og 9 g protein til en hel karton, og det holder ikke til aftensmad.