Kyllingewrap med skyrdressing og spidskål
Færdigkogt kyllingebryst i skiver, skyr rørt med sennep og en halv spidskål. Seks minutter, ingen varme, 405 kcal og 38 g protein pr. portion.
Pr. portion
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 2 stk Fuldkornstortilla
- 200 g Færdigkogt kyllingebryst i skiver — direkte fra pakken
- 150 g Skyr naturel
- 2 tsk Grovkornet sennep
- 200 g Spidskål — revet af med fingrene eller skåret i to og pillet fra hinanden
- 3 stk Snackpeber — brækket over
- 70 g Avocado — en halv, skrabet ud med ske
- 30 g Syltede rødløg på glas
- 1 knsp Sort peber, malet
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Gør klar først
Alt det her skal være gjort, før du tænder for varmen.
- En pakke fuldkornstortillas
- To pakker færdigkogt kyllingebryst i skiver, 100 g stykket
- Et bæger skyr naturel
- Et glas grovkornet sennep
- En halv spidskål eller den mindste hele - du bruger 200 g
- En pose snackpeber
- En avocado
- Et glas syltede rødløg
Fremgangsmåde
- Skyr med sennep ned ad brødet.
- 200 g revet spidskål, 200 g kyllingeskiver, halv avocado, snackpeber, syltede rødløg.
- Rul stramt, del skråt.
Variationer
- Byt sennepen ud med en spiseskefuld sriracha, hvis der skal styrke på: 6 kcal og en helt anden ret.
- Uden avocado bliver retten 56 kcal lettere pr. portion - og stadig mættende, fordi proteinet er uændret.
- Kalkunbryst i skiver koster typisk 10 kr. mindre for samme mængde og har 19 g protein pr. 100 g mod kyllingens 23.
Servering. Skær hver wrap skråt over og stil halvdelene op mod hinanden. Resten af spidskålen ligger i en skål på bordet - den er 27 kcal pr. 100 g, så den må der tages frit af.
Til drikke. Et glas koldt vand og en klementin bagefter. Wrappen er allerede salt og syrlig og har ikke brug for mere til.
Rester. Spises med det samme. Rester af spidskål holder en uge i køleskabet pakket i en pose. Åbnet pakke kyllingepålæg skal spises inden for to dage - det er kogt kød uden konservering, og det syrner hurtigt.
Godt at vide
Færdigkogt kyllingebryst i skiver ligger ved pålægget og koster 25-35 kr. for 150-200 g. Det er dyrere pr. gram protein end en hel kylling, men det er den eneste kyllingevare i butikken der kan spises direkte ud af pakken uden opvarmning. Køb to pakker på tilbud og frys den ene.