Kyllingesalat i pitabrød med ekstra kyllingebryst
Et bæger kyllingesalat er cremet men magert på protein, så der ryger 150 g færdigkogt kyllingebryst i. To pitabrød delt over, fyldt og spist med hænderne. Ca. 500 kcal og 37 g protein pr. portion.
Pr. portion
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 250 g Kyllingesalat i bæger — et bæger fra køledisken
- 150 g Færdigkogt kyllingebryst i skiver — revet i stykker med fingrene
- 2 stk Pitabrød — halveret
- 60 g Salatblade — fra posen
- 1 stk Snackagurk — halveret på langs
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Gør klar først
Alt det her skal være gjort, før du tænder for varmen.
- Køledisken: ét bæger kyllingesalat, 250 g
- Køledisken: én pakke færdigkogt kyllingebryst i skiver, 150 g
- Brødhylden: to pitabrød
- Frugt og grønt: én pose blandet salat og en snackagurk
Fremgangsmåde
- 250 g kyllingesalat rørt med 150 g revet kogt kyllingebryst.
- To pitabrød halveret, salatblad i bunden, fyld op til kanten.
- Halveret snackagurk ved siden af.
Variationer
- Byt pitabrødet ud med to skiver rugbrød pr. person og spis det som en åben mad. Færre kalorier, flere fibre, og ingen der revner.
- Rør to spiseskefulde skyr i blandingen sammen med kyllingen. Det gør salaten lettere og mere syrlig, og du kan komme mere fyld i for samme kalorier.
- Har butikken karse eller purløg, så klip det over fyldet til sidst. Kyllingesalat kan bruge noget friskt, den er sød i sig selv.
Servering. To halve pitabrød pr. person, stillet op mod hinanden på tallerkenen så de ikke tipper og taber fyldet. Agurken skåret på langs ved siden af. Spises med hænderne — det er hele pointen med formen.
Til drikke. Danskvand med citron. Kyllingesalat med mayonnaise trænger ikke til mere fedt fra et glas.
Rester. Åbnet bæger kyllingesalat skal spises inden for to dage, og efter du har rørt kylling i, samme dag. Fyld aldrig pitabrød på forhånd. Færdigkogt kyllingebryst holder tre dage i lukket pakke og er den bedste ting at have stående i køleskabet til en dårlig dag.
Godt at vide
Kyllingesalat i bæger lyder som protein, men er mest mayonnaise: 11 g protein pr. 100 g mod 23 for rent kyllingekød. Køb bægeret, men køb altid en pakke færdigkogt kyllingebryst med — det er den vare der gør retten mættende i stedet for bare fed.