Kalkunwrap med tzatziki og feta
Kalkunpålæg, tzatziki fra bægeret og lidt feta smuldret i. Fire tortillas rulles koldt og skæres over — ingen varme, seks minutter, og det er den letteste wrap du kan lave af pålæg. Ca. 505 kcal og 33 g protein pr. portion.
Pr. portion
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 200 g Kalkunbryst pålæg — tyndt skåret
- 4 stk Fuldkornstortilla
- 100 g Tzatziki
- 50 g Feta — smuldret med fingrene
- 80 g Salatblade — fra posen
- 150 g Cherrytomater — hele, ved siden af
- 1 knsp Sort peber, malet
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Gør klar først
Alt det her skal være gjort, før du tænder for varmen.
- Pålægsdisken: 200 g kalkunbryst, skåret tyndt
- Brødhylden: én pakke fuldkornstortillas, du bruger fire
- Mejeri: ét bæger tzatziki, 200 g — du bruger halvdelen
- Mejeri: en pakke feta — du bruger 50 g
- Frugt og grønt: en pose blandet salat og en bakke cherrytomater
Fremgangsmåde
- Fire tortillas, to spsk tzatziki på nederste tredjedel af hver.
- 50 g foldet kalkun, 12 g smuldret feta, salat og peber.
- Rullet fra bunden, skåret over på skrå. Hele cherrytomater ved siden af.
Variationer
- Byt tzatzikien ud med hummus hvis der er nogen der ikke kan lide agurk. Retten stiger 100 kalorier, men bliver mere mættende.
- Læg fem-seks sorte oliven, halveret, i hver wrap. Salt og bittert sammen med det milde kalkun — det er en anden ret for tredive kalorier.
- Har du en rest grillkylling, så brug den i stedet for kalkunpålæg. Samme metode, mere smag og fire gram mere protein pr. portion.
Servering. Skåret over på skrå og stillet op med snitfladen udad, to halve pr. person. Cherrytomaterne hele i en skål på bordet — de er der for at måltidet skal vare mere end fem minutter, ikke for at pynte.
Til drikke. Danskvand med citron, eller en kold hvidvin med syre hvis der er gæster.
Rester. Åbnet bæger tzatziki holder tre-fire dage på køl. Feta i lage holder to uger; feta uden lage tørrer ud på tre dage, så læg den i en boks med et par spiseskefulde vand. Rullede wraps holder ikke — hverken i køleskab eller madkasse.
Godt at vide
Kalkunbryst som pålæg er 100 kalorier og 19 g protein pr. 100 g — det magreste pålæg i disken. Kig efter det uden tilsat sukker i ingredienslisten; forskellen mærkes ikke på smagen, men den kan ses på kalorierne.