Færdig hakkebøf med kogte kartofler og syltede rødbeder
To færdigstegte hakkebøffer pr. person, kogte kartofler i vakuumpakke og et glas syltede rødbeder. Fem minutter i mikroovnen og du har den danske hverdagsret uden pande og uden sovsegryde. Ca. 595 kcal og 37 g protein pr. portion.
Pr. portion
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 4 stk Færdigstegt hakkebøf — fra køledisken
- 300 g Kogte kartofler i vakuumpakke — halveret med skeen
- 100 g Syltede rødbeder — fra glas
- 15 g Sprøde ristede løg
- 2 tsk Grovkornet sennep
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Gør klar først
Alt det her skal være gjort, før du tænder for varmen.
- Køledisken: fire færdigstegte hakkebøffer
- Frugt og grønt eller kolonial: én vakuumpakke kogte kartofler, 500 g — du bruger 300 g
- Konserves: ét glas syltede rødbeder i skiver
- Kolonial: en pose sprøde ristede løg
- Krydderi: et glas grov sennep
Fremgangsmåde
- Kartofler i skål, bøffer ovenpå, tallerken som låg, fem minutter.
- To bøffer og halvdelen af kartoflerne pr. tallerken, rødbeder ved siden af.
- Sprøde løg og sennep til sidst.
Variationer
- Læg to skiver rugbrød ved siden af i stedet for halvdelen af kartoflerne. Så bliver det en hakkebøfmad, og barnet spiser den med hænderne.
- Er der en pose dampgrøntsager i fryseren, så kør den to minutter og læg den ved siden af. Det giver fylde for fyrre kalorier pr. person.
- Har butikken bløde stegte løg i bakke, så tag dem i stedet for de sprøde og læg dem oven på bøfferne inden mikroovnen. Så bliver det tættere på den rigtige hakkebøf.
Servering. Bøfferne oven på kartoflerne så saften løber ned i dem, rødbederne i en lille bunke for sig og sennepen på tallerkenens kant. Sæt rødbedeglasset på bordet — de er nul kalorier at tale om og gør måltidet længere.
Til drikke. En pilsner. Vil du have vin, så en enkel rødvin uden fad — men denne ret er født til øl.
Rester. Åbnet vakuumpakke kartofler holder tre dage på køl og kan varmes igen. Færdigstegte hakkebøffer skal spises inden for to dage efter åbning og bør ikke varmes en tredje gang. Sprøde løg lukkes tæt med det samme, ellers er de bløde i morgen.
Godt at vide
Kogte kartofler i vakuumpakke koster 12-18 kr. for 500 g og holder tre uger uåbnet. Hav altid to pakker stående i skabet — de er forskellen på at kunne lave aftensmad på en dårlig dag og at bestille pizza.