Grillkylling med kartoffelsalat og snackagurk
En varm grillkylling fra disken, et bæger kartoffelsalat og to snackagurker. Du river kødet af med fingrene mens den stadig er lun, og så er der mad på fem minutter. Ca. 530 kcal og 39 g protein pr. portion.
Pr. portion
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 300 g Grillstegt kylling — kød revet af, skindet lagt til side
- 250 g Færdig kartoffelsalat — et bæger fra køledisken
- 2 stk Snackagurk — halveret på langs
- 60 g Syltede rødbeder — fra glas
- 1 knsp Sort peber, malet
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Gør klar først
Alt det her skal være gjort, før du tænder for varmen.
- Grillafdelingen: én hel grillstegt kylling, ca. 1100 g
- Køledisken: ét bæger kartoffelsalat, 400-500 g — du bruger halvdelen
- Frugt og grønt: to snackagurker
- Konserves: ét glas syltede rødbeder
- Kassen: en pose til skroget, så det ikke ligger i køkkenet
Fremgangsmåde
- Pil kyllingen lun, skind og skrog direkte i posen.
- 300 g kød, 250 g kartoffelsalat, to halverede snackagurker, rødbeder.
- Peber. Resten af kødet i boks med det samme.
Variationer
- Byt kartoffelsalaten ud med 300 g kogte kartofler i vakuumpakke og to spiseskefulde skyr rørt med sennep. Retten falder 200 kalorier og får fire gram protein mere.
- Har butikken coleslaw uden dressing, så tag 150 g af den ved siden af agurken. Den giver noget at tygge i uden at flytte tallerkenens kalorier.
- Er kyllingen krydret med jerk eller paprika, så drop rødbederne og tag salsa i stedet — den syrlighed passer bedre til det stærke.
Servering. Kødet i en bunke midt på tallerkenen, kartoffelsalaten for sig, agurken skåret på langs så den ligger som to både. Ingen sovs. Sæt glasset med rødbeder på bordet, så tager man selv.
Til drikke. En let pilsner eller danskvand med citron. Vil du have vin, så en kold, tør hvidvin — men den er ikke nødvendig for at retten fungerer.
Rester. Det pillede kød holder tre dage i en lukket boks i køleskabet og er guld værd i en madpakke. Kartoffelsalat med mayonnaise skal spises inden for to dage efter åbning. Frys aldrig kartoffelsalaten — dressingen skiller.
Godt at vide
En hel grillkylling koster 45-60 kr. og giver 450-500 g rent kød. Det er billigere pr. gram protein end kyllingebryst i bakke, og du har halvdelen til madpakker i morgen. Bed om den der har ligget kortest tid i varmeskabet — spørg, de svarer gerne.