Grillkylling i ovn med kartofler og tzatziki
Du køber en halv grillkylling og en vakuumpakke kogte kartofler på vej hjem, og giver dem 12 minutter i ovnen sammen. Eneste kniv der skal bruges, er den der deler kyllingen i to. Cirka 550 kcal og 42 g protein pr. portion.
Pr. portion
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 300 g Grillstegt kylling — kød uden ben, cirka en halv kylling
- 400 g Kogte kartofler i vakuumpakke
- 100 g Tzatziki
- 200 g Cherrytomater
- 1 tsk Røget paprika — drysset på kartoflerne
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Gør klar først
Alt det her skal være gjort, før du tænder for varmen.
- En halv grillstegt kylling fra disken, eller en hel hvis I vil have rester
- Vakuumpakke kogte kartofler, 400-500 g
- Bæger tzatziki
- Bakke cherrytomater
- Lille bøtte røget paprika
Fremgangsmåde
- 200 grader. Halv grillkylling og 400 g vakuumkartofler i ét fad, røget paprika på kartoflerne.
- 12 minutter.
- Tzatziki og tomater koldt ved siden af. Fadet på bordet.
Variationer
- Læg 200 g frosne haricots verts ved siden af kartoflerne de sidste otte minutter, hvis der skal grønt på fadet i stedet for i skålen.
- Byt tzatzikien ud med 150 g skyr rørt med et halvt fed presset hvidløg - 8 g mere protein til to og halvt så meget fedt.
- Køb en hel kylling og læg den anden halvdel på køl med det samme - det er frokost til to i morgen for cirka 15 kr.
Servering. Fadet på bordet, tzatzikien og tomaterne i to skåle ved siden af. I spiser kyllingen med fingrene, og der er ikke andet til.
Rester. Kylling der har været varmet en gang, skal spises samme dag. Rester af den ikke-varmede halvdel holder tre dage på køl. Kartoflerne kan varmes igen i mikroovn 900 W i to minutter.
Godt at vide
En hel grillkylling koster 45-60 kr og vejer omkring 1,1 kg med ben. Den halve, som butikkerne pakker om eftermiddagen, koster typisk 30-35 kr og giver rigeligt kød til to. Køber du en hel, har du kød til aftensmad i dag og til frokost i morgen - det er billigere pr. gram protein end noget andet i køledisken.