Fuldkornsboller fra ovnen med varm skinke og ost
Fire frosne fuldkornsboller bages færdige på ti minutter, skæres over og fyldes med skinke og revet ost, og går tilbage i den slukkede ovn i to minutter så osten smelter. Cirka 510 kcal og 34 g protein pr. portion.
Pr. portion
Beregnet ud fra gennemsnitsværdier for råvarerne. Vejledende tal, ikke en varedeklaration.
Ingredienser
- 4 stk Fuldkornsboller til ovn, frosne — direkte fra fryseren
- 120 g Kogt skinke — otte skiver
- 60 g Revet ost 30+
- 2 stk Snackpeber — hele, på bordet
- 150 g Cherrytomater — hele
Log ind for at lægge på indkøbsliste
Det skal du bruge
- Ovn
- Ovnrist
- Grydelap
- En kniv til at dele bollerne
Fremgangsmåde
- Ovn 220 grader. Fire frosne fuldkornsboller direkte på risten med afstand.
-
Ti minutter, sluk så ovnen.
Sådan ved du det er rigtigt: Gyldenbrune og hule at banke på.
- Skær bollerne over, to skiver skinke og revet ost i hver.
-
På en bradepande tilbage i den slukkede ovn i to minutter.
Sådan ved du det er rigtigt: Osten blank og flydt sammen, ingen brune kanter.
Her går det typisk galt
- Bollerne er rå og klistrede i midten. Ovnen var ikke varm nok, eller de har fået syv minutter i stedet for ti. Bræk en over: er der en fugtig, seig stribe i midten, skal de have tre-fire minutter mere. Der sker ikke noget ved at give dem for meget - de bliver bare mere sprøde.
- Osten løber ned gennem risten og brænder fast i bunden af ovnen. Bollerne er fyldt og lagt tilbage på risten. Læg dem på en bradepande eller et stykke bagepapir når de er fyldt, ikke direkte på risten.
- Retten mætter ikke. Der er brugt to boller i stedet for fire, eller skinken er skåret ned til fire skiver. Fire boller og 120 g skinke til to er hele måltidet - der kommer ikke andet på bordet end grøntsagerne.
Variationer
- Læg en skive tomat og lidt groft sennep i sammen med skinken - det gør bollen til en varm sandwich uden ekstra arbejde.
- Byt skinken ud med 150 g kyllingebryst i skiver, hvis der ikke skal svinekød på bordet - 3 g mere protein til to.
- Sæt 200 g hytteost på bordet ved siden af, hvis proteinet skal højere op uden flere kalorier af betydning.
Servering. Bollerne kommer varme på bordet, halvdelene lagt ovenpå hinanden. Snackpeber og cherrytomater ligger hele i en skål og spises med fingrene imellem.
Godt at vide
Frosne fuldkornsboller til ovn koster 20-30 kr for seks-otte stykker og ligger i fryseren i tre måneder. Kig efter fuldkorn eller kerner som første ingrediens - de lyse bake off-boller har 6 g protein og 2 g fiber pr. 100 g mod fuldkornsbollens 9,5 og 7. Det er den forskel der gør, om det her er aftensmad eller mellemmad.